تحقیق با موضوع طرح تولید ژله رویال:
ظرفیت زنبورستان: ۶۰ کلنی
امروزه پرورش زنبور عسل در اکثر نقاط دنیا به عنواان رشته ای مرتبط با کشاورزی از جایگاه ویژه ای برخوردار است زیرا اشتغال در این رشته از جنبه های مختلفی برای کشاورزان و پرورش دهندگان زنبور عسل سودآور واقتصادی است. برخلاف تصور عموم که سودآوری زنبور عسل را فقط در تولیدات مستقیم آن جستجو می کنند باید اذعان داشت که تولیداتی نظیر عسل، موم، گرده و بره موم در مقایسه با سودآوری زنبور عسل از رهگذر گرده افشانی قابل قیاس نبوده و تولیدات مذبور حداکثر ۲۰% ارزش اقتصادی زنبور عسل را شامل می شوند و ۸۰% سودآوری زنبور عسل مربوط به گرده افشانی گیاهان گلدار است. برای بدست‌آوردن محصول مرغوب و درخور توجه از محصولاتی نظیر درختان میوه آفتابگردان، سویا، کلزا وخانواده کدوئیان نظیر خیار، خربزه و کدو نیز بذر گیری از گیاهان علوفه ای دگرکشن نظیر یونجه، اسژرس و انواع شبدر ها وجود زنبور عسل کاملا ضروری است.
هدف طرح:
- تولید ژله رویان به لحاظ داشتن ارزش غذایی دارویی درمانی
- بهره گیری از استعدادهای بالقوه عرصه های طبیعی
- تحقیق و مطالعه در جهت انتخاب بهترین نحوه استحصال ژله رویان با توجه به روشهای موجود
- ایجاد انگیزه و ترغیب فارغ التحصیلان رشته کشاورزی برای روی آوردن به پرورش زنبور عسل و تولیدات جانبی به منظور اشتغال زایی.
- تلفیق ژله رویان به همراه عسل ه منظور بالابردن راندمان اتقصادی طرح
ژله رویان یا ژله سلطنتی:
ژله سامانه یا ژله سلطنتی توسط غددمادون حلقی زنبورهای کارگر پرستار وقتی در سنینین ۲ تا ۱۲ روزگی هستند ترشح شیره به عنوان غذای اصلی ملکه در تمام دوران زندگی آن، و به نوزادان کارگر ها و نرها در مراحل اولیه رشد آنها داده می شود. تولید و ترشح ژله شاهانه توسط زنبورهای پرستار بستگی به تغذیه آنها از گرده گل دارد.
خصوصیات و ترکیب شیمیایی ژله شاهانه:
ژله شاهانه ماده ای است خامه مانند، برنگ سفید شیری، با بوی کمی تند، و مزه تلخ حاوی مقدار زیادی ازت بوده و حالت امیدی دارد. ترکیب شیمیایی ژله شاهانه بسیار پیچیده بوده و بر اثر مرور زمان ترکیب آن تا حدودی تغییر می کند. متوسط ترکیب ژله ای که از سلولهای ملکه ۳ –۴ روزه استخراج و تجزیه شده به شرح زیر بوده است.آب ۰۵/۶۶، پروتئین ۳۴/۱۲، چربی ۴۶/۵، مواد کاهش یابنده ۴۹/۱۲، خاکستر ۸۲/۰ مواد نامشخص ۸۴/۲. ویتامیتهای موجود در آن B,C,D می باشد. ضمنا ژله شاهانه به واسطه داشتن ماده ای بنام hydroxy deconoic acid خاصیت باکتری کشی نیز دارد.