دستگاه گوارش:
- در هنگام تولد معده ئ گوساله از ۴ قسمت تشکیل شده؛ نگاری و شکمبه و هزارلا و شیردان.
- شیردان تنها قسمت فعال معده می باشد.
- شکمبه تنها قسمت از دستگاه گوارش است که مسئول تخمیر دانه هاست.
هضم قبل از نشخوارکنندگان:
اصول تغذیه گوساله های تازه متولد شده:
- در زمان تولد شکمبه فاقد جمعیت میکروبی است.
- آنزیم های هضمئ از شیردان و روده ئ کوچک ترشح میشوند(کیموسین، پپسین، رنین، اسید هیدروکلریدریک).
- مایعات از طریق ناودان مری به شیردان می ریزند.
- شکل گیری ناودان مری …
توسعه شکمبه:
رشد و توسعه ئ شکمبه از دو جهت صورت می گیرد:
- اندازه ئ فیزیکی اندام
- افزایش طول پاپیلا و ضخامت دیواره ئ شکمبه
- تغزیه فقط با شیر ← شکمبه ئ کوچک ← عدم نشخوار صحیح
- در نتیجه، افزایش ماده ئ خوراکی خشبی از هفته ئ اول ← افزایش توسعه ئ شکمبه.